Kalbsschulterbraten

Klingt nicht nur nach Haute Cuisine, schmeckt auch so. Für „wenn’s was heissen soll“….

Ossobuco

Nach wie vor unser liebstes italienisches Wintergericht. Köstlich und gesund.

Roastbeef

Herrlich einfache und interessante Version der Hollandaise zu einem Niedergar-Roastbeef. Köstlich!

Marinade für Spareribs

Gute Lösung für alle, die nicht mit Holzkohle grillen können und dennoch zarte Spareribs essen wollen.

Thai Wok mit Huhn

Der unübertroffen beste und schnellste Hühner-Wok! In 20 Minuten ein Essen zaubern.

Vitello tonnato

Souvenir aus Rom – der Welt bestes Vitello tonnato…auch wenn ich es meistens mit Schwein mache.