Kategorie: Allgemein

Sauce Hollandaise

Leckere Sauce zu Fleisch und Fisch. Mit Zugabe von Estragon als Sauce Béarnaise zu verwenden.

Chicken Tikka

Mickys Rezept – meine ganze Begeisterung! Sooo lecker!

Moussaka

Original griechisches Rezept, weshalb die Moussaka auch leicht und luftig statt fett und schwer ist.

Tarte au citron

DIE Tarte au citron aus Martin Walker’s „Bruno, Chef de Police“… französischer geht nicht!

Zitronen-Weincreme

Klassische, rheinische Weincreme, wie sie Lenchen machte. Einfach die Beste!

Apfelsaft-Crème

Einfaches, leckeres Dessert-Rezept. Schaffe sogar ich… 😉

Kalbsschulterbraten

Klingt nicht nur nach Haute Cuisine, schmeckt auch so. Für „wenn’s was heissen soll“….

Ossobuco

Nach wie vor unser liebstes italienisches Wintergericht. Köstlich und gesund.