Autor: Hanna

Diese Website kam als Kochbuch für meinen ausquartierten Sohn Max auf die Welt. Inzwischen ist es meine verlässlichste Aufbewahrung für als gut befundene Rezepte.

Basilikumsauce

Schmackhafte Sauce zu sonst eher langweiligen Würstchen – oder auch Käse. Danke Migusto!

Taboulé (Couscous-Salat)

Klassisches Taboulé, reizvoll zur Mahlzeit aufgepäppelt mit Huhn für leichte Mittagessen im Sommer – oder, ohne Huhn, als Begleitung zu Grilladen.

Gebratener Halloumi mit Rucola

Wunderbares Sommerrezept aus Zypern. Einfaches, leichtes und köstliches Mittagessen bei Hitze. Danke LostAngel von Chefkoch!

Pasta mit Steinpilzen

Bei diesem Rezept lohnt es sich, selbstgetrocknete Steinpilze zu verwenden. Man kann auch noch anderes Gemüse dazugeben, aber es sollte nicht die Steinpilze übertrumpfen.

Lachs mit Spinat in der Folie

Sowohl köstliches wie gesundes Rezept, sehr schnell fertig und sieht in Wirklichkeit besser aus als auf diesem Foto.

Hähnchen-Zucchini-Pasta

Köstlich-schlanke und schnelle Pasta, die Mutter und Sohn gleichermassen begeistert.
Vielen Dank, «essen & trinken»!

Käse-Schinken-Kartoffeln

Altes, günstiges, schnelles Gericht – Kindheitserinnerungen. Eignet sich bestens zum Kühlschrankaufräumen und für Umzüge…

Pilz-Saltimbocca

Schnelles, leichtes Gericht, das richtig gut schmeckt und Eindruck macht bei überraschendem Besuch.