Bündnerfleisch-Röllchen

Zutaten

(für ca. 24 Stück)

  • 120 g Bündnerfleisch
  • 100 g Boursin oder Cantadou au poivre
  • 1,5 dl Buttermilch
  • 1 Bund Schnittlauch (feine Halme, kein Bio), 1 EL fein geschnitten, den Rest zum Binden

Zubereitung

Frischkäse und Buttermilch vermischen und Schnittlauch beigeben. Zugedeckt 30 Min. in den Kühlschrank stellen.

Die Käse-Füllung anschliessend auf dem Bündnerfleisch verteilen und die Scheiben aufrollen. Jedes Röllchen mit einem Schnittlauchhalm umwickeln und verknoten.

 

 

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