Vitello tonnato

Souvenir aus Rom – der Welt bestes Vitello tonnato…auch wenn ich es meistens mit Schwein mache.

Gebeizter Thunfisch

Sehr leckeres, nicht ganz billiges oder schnelles Rezept. Sollte am Tag vorher gemacht werden. Nichts für Menschen, die keinen Koriander mögen. Schmeckt nicht ohne…